Wahlkurs Internationales Kochen für Anfänger und Fortgeschrittene

Im Schulhof ist wöchentlich ein sehr angenehmer Geruch nach köstlichem Essen wahrnehmbar. Unter der langjährigen Leitung von Frau Rosenzweig schwingen unsere Schülerinnen und Schüler sehr gerne selbst den Kochlöffel.

Im sehr begehrten Wahlkurs Kochen wird regelmäßig gerührt, gedämpft, geschnipselt und gebrutzelt. Zahlreiche Rezepte werden nicht nur nachgekocht, sondern natürlich anschließend auch verspeist.

Den krönenden Abschluss der Kochkunst finden die Schülerinnen und Schüler in der Oberstufe im P-Seminar “Gesunde Ernährung”. Dabei kreieren sie nicht nur ein Kochbuch selbst, sondern haben auch die Gelegenheit mit einem Spitzenkoch professionell zu arbeiten. Herzlicher Dank geht dabei an Herrn Rainer Mörtel (Franken Fernsehen – “Das schnelle Gericht”), der bereits öfters am HLG mit geholfen hat und auch an Herrn Christian Wonka (Restaurant Wonka), der sehr hilfreiche Tipps verriet.